Harina Agua Sal Levadura. Resumen del libro

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Harina Agua Sal Levadura

Ken Forkish

Qué hay adentro

En Harina Agua Sal Levadura, Ken Forkish demuestra que la pizza y el pan de alta calidad son posibles en casa. Comparte sus recetas y metodologías, guiando a los lectores a través de cada paso.

Aprenderás

  • Aprender nuevas técnicas de panadería
  • Entender el arte de la panificación
  • Descubrir recetas y métodos de pan y pizza
  • Ganar habilidades para hacer pan de alta calidad en casa

Puntos clave

  • El arte de hacer pan en casa
  • Técnicas para hacer pizza de calidad
  • La ciencia detrás de la panadería
  • El papel de los ingredientes
  • Metodologías probadas para técnicas de horneado

¿Para quién es?

  • Amantes de la cocina
  • Aficionados a la panadería casera
  • Personas interesadas en la gastronomía
  • Aquellos que buscan recetas de pan y pizza

Sobre el autor

Ken Forkish es un panadero galardonado y el fundador de Ken’s Artisan Bakery y Ken’s Artisan Pizza en Portland, Oregon. Es conocido por su dedicación a la calidad y la simplicidad.